Qui sommes-nous ?
Pour l’amour d’une gastronomie accessible à tous.
Les Tables MOUSSET, ce sont des maisons proposant des lieux conviviaux tant pour un repas d’affaires, un moment de détente en famille, que pour une découverte de la cuisine pour gourmets et gourmands ! Les Tables MOUSSET portent les mêmes valeurs, proposant une cuisine de saison aux produits frais, transmettant le savoir-faire français si important aux yeux de Pascal MOUSSET.
Nos engagements
La cuisine traditionnelle et le bien vivre à la française sont des valeurs auxquelles je tiens, c’est pourquoi je vous invite à découvrir l’authenticité des Tables MOUSSET dans chacune de vos assiettes.
Découvrez les promesses de nos adresses :
– Une carte renouvelée quotidiennement
– 80 % de produits frais dans vos assiettes issus de l’agriculture française
– Une cuisine traditionnelle française
– Des prix justes, pour une gastronomie accessible à tous
Le tout dans une ambiance conviviale et chaleureuse
P. MOUSSET
Les produits que nous travaillons
L’Aubergine
Les Huîtres
La Carotte
Le Veau
La Saint-Jacques
Les Légumineuses
Le Homard
La Pomme de terre
L’Asperge
L’Abricot
La Truffe
Les Fraises
Le Saumon
Les Hommes des Tables MOUSSET
Portrait de Pascal MOUSSET
La réussite des TABLES MOUSSET
Pascal MOUSSET
Directeur
Tables Mousset
Youssoupha TRABOURE
Directeur
Au Petit Marguery
Fanny TURPIN
Responsable commerciale
Chez Françoise
Philippe LEGLISE
Chef de cuisine
Chez Françoise
Stéphane Savorgnan
Chef de cuisine
La Démocratie
Pierre-André CHOISNET
Chef de cuisine
Au Petit Marguery
Jean-Luc PECHBERTI
Responsable
La Démocratie
Jean-François MOÏDAMA
Responsable
La Démocratie
Maud AZAN
Commis de Salle
Au Petit Marguery
Naïm NACEUR
Service en salle
Au Petit Marguery
Pascal RAYNAUD
Service en salle
Chez Françoise
Découvrir les métiers de la restauration
En salle
En cuisine
Les postes à pourvoir
Toujours à la recherche de nouveaux talents pour accompagner notre développement, découvrez nos offres d’emplois.
Chef(fe) de partie
En tant que Chef(fe) de partie vous préparez et élaborez les entrées, plats chauds et desserts à la carte du restaurant. Vous serez sous la responsabilité des différents dirigeants.
Commis de cuisine
En tant que Commis de cuisine, vous serez sous la responsabilité des différents dirigeants.
Demi chef(fe) de partie
Le Salarié aura, sous l’autorité et dans le cadre des instructions données par ses supérieurs hiérarchiques, les missions habituellement dévolues à un ½ CHEF DE PARTIE.
Second de cuisine
Le Salarié aura, sous l’autorité et dans le cadre des instructions données par ses supérieurs hiérarchiques, les missions habituellement dévolues à un SECOND DE CUISINE.
Serveur / Serveuse
Le Salarié aura, sous l’autorité et dans le cadre des instructions données par ses supérieurs hiérarchiques, les missions habituellement dévolues à un(e) Serveur/se.
Hote(sse) du soir
En tant qu’hote(sse) du soir, le salarié est garant du bon déroulement de la soirée. La polyvalence est indispensable pour exercer ce poste.
Chef(fe) Adjoint
En tant que Chef(fe) Adjoint vous préparez et élaborez les entrées, plats chauds et desserts à la carte du restaurant. Vous serez sous la responsabilité des différents dirigeants.
Chef(fe) de Rang
Le Salarié aura, sous l’autorité et dans le cadre des instructions données par ses supérieurs hiérarchiques, les missions habituellement dévolues à un Chef(fe) de Rang.